Ήξερες ότι και τα ψάρια, έχουν την εποχή τους; Στη χώρα μας το ψάρι είναι σκέτη απόλαυση σε όλες τις μορφές του. Είτε ψητό, είτε τηγανιτό ή σε σούπα, σίγουρα είναι μία τροφή που δεν λείπει από το ελληνικό τραπέζι. Το ήξερες όμως ότι υπάρχουν και ψάρια εποχής; Όπως γνωρίζουμε όλοι είναι πολύ σημαντικό να υπάρχουν […]
You are browsing archives for
Ετικέτα: ΨΑΡΙΑ
Ποια ψάρια πρέπει να τρώμε ανά εποχή
Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο… λέει η γνωστή λαϊκή παροιμία. Η εποχικότητα κάθε τροφής τείνει να αλλοιωθεί με την εντατική καλλιέργεια ανεξαρτήτως εποχής, καθώς η ζήτηση για όλες τις τροφές όλες τις εποχές του έτους ολοένα αυξάνεται. Τα ψάρια, ως βασικό τρόφιμο σε μία ισορροπημένη διατροφή πρέπει να καταναλώνεται σε […]
Μύδια στην κατσαρόλα με σπανάκι
Τόπος Προέλευσης Χαλκιδική Χρόνος παρασκευής 35 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Σερβίρει 6 άτομα υλικά ½ κιλό μύδια φρέσκα 1 ½ κιλό σπανάκι 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνηθο 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη με ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το μαϊντανό […]