Είναι πρωί και περπατώ δίπλα στην λίμνη, σε μια λίμνη που καταφέρνει να ξεχωρίσει μέσα από την ομίχλη και τους μύθους της. Το μυαλό μου κολλημένο από το πρωί σε στίχους του Γεράσιμου Ευαγγελάτου.. ..μου είπε η μαμά μου θα είσαι εντάξει κάποτε φτάνει αυτή η ώρα άσε το χέρι μου και […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
Κράνα. Μελέτη για διατροφική αξία & χρήσεις του φυτού
Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης διαπιστώνεται πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και η ολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν. Συγκεκριμένα, εξετάστηκαν ελληνικές ποικιλίες κρανιάς που ήδη καλλιεργούνται και έγινε σύγκριση με 62 ποικιλίες από 17 είδη οπωροφόρων […]
10 τρόφιμα που δεν πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο!
Μπορεί όλοι από συνήθεια και θεωρώντας ότι είναι το καλύτερο να αποθηκεύουμε τα πάντα στο ψυγείο, ωστόσο, όχι μόνο οι συνθήκες που επικρατούν εκεί δεν είναι οι ιδανικότερες για όλα τα τρόφιμα αλλά υπάρχουν και κάποια που απαγορεύεται να μπαίνουν στο ψυγείο. Τα τρόφιμα που δεν πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο, είναι τα εξής:Ντομάτες Στο […]
Πλάθοντας οικολογική συνείδηση…
Είναι που το ‘’Επιστροφή στην φύση’’ φιλοξένει τις αποδράσεις μου ,τις εμπειρίες μου, τις εικόνες μου και αυτό με την σειρά του σας ταξιδεύει και εσάς σε μέρη μαγικά. Όταν λοιπόν έρχεσαι κοντά στην φύση αρχίζεις να βλέπεις διαφορετικά, πιο καθαρά, πιο φωτεινά, πιο οικολογικά. Το γαλάζιο του ουρανού πλημμυρίζει μέσα σου ,το πράσινο των […]
Η τέχνη της συμβίωσης. Ένας Ινδιάνικος μύθος
Ένας πανάρχαιος μύθος των ινδιάνων Σιου, λέει πως ήρθαν κάποτε στη σκηνή του γέρου μάγου της φυλής, πιασμένοι χέρι χέρι, ο Άγριος Ταύρος, ο πιο γενναίος και τιμημένος νέος πολεμιστής, και το Ψηλό Σύννεφο, η κόρη του αρχηγού, μια από τις ωραιότερες γυναίκες της φυλής. “Αγαπιόμαστε” αρχίζει ο νέος. “Και θα παντρευτούμε” λέει εκείνη. “Και […]
Η ιστορία του τσίπουρου
Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που διαβιούσαν εκεί. Με τα χρόνια εξαπλώθηκε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κυρίως στη Μακεδονία, την Ήπειρο, τη Θεσσαλία και τη Κρήτη. Μέχρι τις τελευταίες δεκαετίες του 20ου αιώνα η παραγωγή τσίπουρου γινόταν […]
Λαχανικά & φρούτα του Νοέμβρη
O Νοέμβριος είναι ο ενδέκατος μήνας του Γρηγοριανού ημερολογίου αλλά παραδόξως το όνομα του προέρχεται από τη λατινική λέξη novem που σημαίνει… ένατος και ήταν ο ένατος μήνας του ρωμαϊκού δεκάμηνου ημερολογίου. Κατά τη διάρκεια του ανοίγουν τα καινούρια κρασιά που έχουν προέρθει από τον τρύγο του Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, ενώ σημαίνει και το τέλος […]
Το κουνουπόψαρο (gambusia affinis)
Gambusia affinis (Baird & Girard, 1853) κουνουπόψαρο Αν κάνετε μια βόλτα σε κάποια περιοχή που υπάρχουν μόνιμα νερά, αλλά χωρίς δυνατή ροή, σίγουρα θα δείτε κάποια μικρά ψαράκια να κολυμπούν σε σημεία με πολύ μικρό βάθος. Στο μεγαλύτερο ποσοστό τους θα είναι τα κουνουπόψαρα, Gambusia affinis. Gambusia affinis σε ενυδρείο. Χωρίς να έχουν τα […]
Απόδραση στην Ορεινή Αρκαδία
Λέω να μπω.. Αναρωτιέσαι που θα σε πάω αυτή την φορά; Ορεινή Αρκαδία είναι η απάντηση. Έτοιμος-η για μια περιήγηση σε τόπους ηρωικούς και μαγικούς που ακούνε στα ονόματα Βυτίνα, Δημητσάνα, Στεμνίτσα. Καταπράσινα τοπία ,πετρόκτιστα σπίτια, παραδοσιακά καφενεία- ξενώνες ,γλυκά του κουταλιού, τοπικά κρασιά, μαγαζιά όπου πωλούνται είδη λαϊκής τέχνης αποτελούν στα σίγουρα κίνητρο να […]