Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που διαβιούσαν εκεί. Με τα χρόνια εξαπλώθηκε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κυρίως στη Μακεδονία, την Ήπειρο, τη Θεσσαλία και τη Κρήτη. Μέχρι τις τελευταίες δεκαετίες του 20ου αιώνα η παραγωγή τσίπουρου γινόταν […]
You are browsing archives for
Category: ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ-ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Λαχανικά & φρούτα του Νοέμβρη
O Νοέμβριος είναι ο ενδέκατος μήνας του Γρηγοριανού ημερολογίου αλλά παραδόξως το όνομα του προέρχεται από τη λατινική λέξη novem που σημαίνει… ένατος και ήταν ο ένατος μήνας του ρωμαϊκού δεκάμηνου ημερολογίου. Κατά τη διάρκεια του ανοίγουν τα καινούρια κρασιά που έχουν προέρθει από τον τρύγο του Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, ενώ σημαίνει και το τέλος […]
Το κουνουπόψαρο (gambusia affinis)
Gambusia affinis (Baird & Girard, 1853) κουνουπόψαρο Αν κάνετε μια βόλτα σε κάποια περιοχή που υπάρχουν μόνιμα νερά, αλλά χωρίς δυνατή ροή, σίγουρα θα δείτε κάποια μικρά ψαράκια να κολυμπούν σε σημεία με πολύ μικρό βάθος. Στο μεγαλύτερο ποσοστό τους θα είναι τα κουνουπόψαρα, Gambusia affinis. Gambusia affinis σε ενυδρείο. Χωρίς να έχουν τα […]
Απόδραση στην Ορεινή Αρκαδία
Λέω να μπω.. Αναρωτιέσαι που θα σε πάω αυτή την φορά; Ορεινή Αρκαδία είναι η απάντηση. Έτοιμος-η για μια περιήγηση σε τόπους ηρωικούς και μαγικούς που ακούνε στα ονόματα Βυτίνα, Δημητσάνα, Στεμνίτσα. Καταπράσινα τοπία ,πετρόκτιστα σπίτια, παραδοσιακά καφενεία- ξενώνες ,γλυκά του κουταλιού, τοπικά κρασιά, μαγαζιά όπου πωλούνται είδη λαϊκής τέχνης αποτελούν στα σίγουρα κίνητρο να […]
ΠΕΝΤΕ ΠΟΙΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ
Φθινόπωρο, η εποχή της συστολής, της εσωστρέφειας, της γλυκιάς μελαγχολίας. Η εποχή που μεταφέρει τα καλοκαιρινά μας βιώματα, σε χειμερινό πλάνο. Τρεις μήνες ανακατατάξεων και προετοιμασιών, μπροστά στην ανάγκη για επιβίωση μέχρι το πέρας του χειμώνα. Η ποίηση, πιστός εκφραστής των ανθρώπινων ανησυχιών, έχει μεριμνήσει και για το φθινόπωρο και αντίστοιχα αυτό την έχει εμπνεύσει. […]
Η ιστορία των βοτάνων.
Η χρήση των φυτών για φαρμακευτικούς σκοπούς είναι τόσο παλιά όσο και ο πολιτισμός και η πρώτη γνωστή γραπτή αναφορά για θεραπευτικά φυτά έρχεται από τους Σουμέριους το 2200 π.Χ. Ο πατέρας της Ιατρικής, ο Έλληνας Ιπποκράτης κατέγραψε περίπου 400 είδη βοτάνων που η χρήση τους ήταν γνωστή κατά τον 5ο αιώνα π.Χ. και ο […]
Φθινοπωρινοί και ανοιξιάτικοι βολβοί.
Οι βολβοί που ανθίζουν την άνοιξη είναι σκληραγωγημένοι. Οι βολβοί που ανθίζουν το καλοκαίρι είναι τρυφεροί. Οι βολβοί χωρίζονται γενικά σε δύο κατηγορίες: Ανοιξιάτικης άνθισης (που φυτεύονται το φθινόπωρο και λέγονται και φθινοπωρινοί βολβοί) και καλοκαιρινής άνθισης που φυτεύονται την άνοιξη και λέγονται και ανοιξιάτικοι βολβοί. Πολλές φορές υπάρχει σύγχυση μεταξύ των βολβών που φυτεύονται […]
Χειμερινές αποδράσεις…Ο χρόνος σταματά στο
Κυριακή απόγευμα, ξέρεις από αυτές τις Κυριακές που σε συνεπαίρνουν οι μουσικές του ραδιοφώνου. Μουσικές που μιλούν για ταξίδια ,αποδράσεις στην φύση, έρωτες, πρόσωπα και ξαφνικά σου έρχεται στο μυαλό το πιο πρόσφατο ταξίδι σου. Οκτώβρης 2012 και σε βρίσκει στο λατρεμένο Πήλιο. Ένα Πήλιο γεμάτο από πράσινο, τρεχούμενα νερά και δύσβατα μονοπάτια που σε […]
Τι είναι η Κοινωνική Οικονομία;
Η κοινωνική οικονομία ως αλληλέγγυα οικονομία, είναι ένας άλλος χώρος οικονομικής δραστηριότητας για όλους τους πολίτες πέρα από την ανταγωνιστική οικονομία της αγοράς, υπερβαίνοντας τις αντινομίες του κράτους και της αγοράς, το κοινωνικό και οικονομικό αποκλεισμό των κοινωνικά αδυνάτων. Δημιουργεί έτσι συμπληρωματικά εναλλακτικό εισόδημα εκεί που, σε διαφορετική περίπτωση υπάρχει δυσπραγία, ανεργία και φτώχεια. Το […]