Category: ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ-ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

«Καταχραστήκαμε τη Γή επειδή τη θεωρούμε ως προϊόν που ανήκει μόνο σε μας. Όταν τη δούμε ως κοινότητα στην οποία είμαστε μέλη πρέπει ν’αρχίσουμε να της φερόμαστε με αγάπη και σεβασμό» Aldo Leopold   Συχνά διερωτώμαι ,ποιος να έχτισε τα ‘θεμέλια’ πάνω στα οποία βασίζεται και κινείται η σημερινή μας κοινωνία.. Πως θεσπίστηκαν κάποιοι άγραφοι […]

Είναι τα οργανικά λαχανικά και βιολογικά προϊόντα καλύτερα; Πάνω από ½ δισεκατομμύριο κιλά φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων ψεκάζονται μόνο στις καλλιέργειες των ΗΠΑ κάθε χρόνο. Ναι, είναι ρεαλιστικό να υποθέσουμε ότι εσείς καταναλώνεται αυτές τις πιθανές τοξίνες. Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην έκθεση των φυτοφαρμάκων και των ζιζανιοκτόνων είναι ασαφής, αλλά μια τρομακτική εικόνα αρχίζει να αναδύεται. […]

1.Τα δάση καλύπτουν το ένα τρίτο της χερσαίας μάζας της Γης 2.Τα δάση εκτελούν τις ζωτικές λειτουργίες σε όλο τον κόσμο 3.Περίπου 1,6 δισεκατομμύρια άνθρωποι – συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 2.000 ιθαγενείς πολιτισμούς – εξαρτώνται από τα δάση για την επιβίωσή τους 4.Τα δάση είναι τα πιο βιολογικά οικοσυστήματα στη γη 5. Πάνω από το 80% […]

Σε πολλούς καταναλωτές υπάρχει μια σύγχυση. Δεν μπορούν να διακρίνουν το ούζο από το τσίπουρο. Κι αυτό γιατί και στα δύο (τουλάχιστον στην Θεσσαλία και Μακεδονία ) υπάρχει ο γλυκάνισος. Για τον λόγο αυτό κρίναμε σκόπιμο να κάνουμε μια αναφορά στο θέμα αυτό. Κατά τον κ. Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλο θαυμαστό παραγωγό οίνων και αποσταγμάτων το ρακί […]

Δεκέμβρης, ο ωραιότερος μήνας του έτους! Όλοι φέρονται σαν χαζοχαρούμενοι όταν πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Οι πλατείες, οι κολώνες της Δ.Ε.Η, τα πάρκα, και λιγοστά πλέον σπίτια είναι στολισμένα με διαφόρων λογιών λαμπάκια, πολύχρωμα, περίτεχνα, περασμένα μέσα από τα πιο απίθανα σημεία. Οι βιτρίνες όλων των καταστημάτων είναι εξ’ ίσου στολισμένες με γούστο, ώστε να προσελκύουν […]

Μπορεί το οικολογικό ντοκιμαντέρ «Before the Flood» του Λεονάρντο ΝτιΚάπριο να κάνει τον γύρο του διαδικτύου, αλλά η μικρή ιαπωνική πόλη Kamikatsu κάνει, δημόσια, μια σοβαρή οικολογική «δήλωση». Οι κάτοικοί της έχτισαν ένα μπαρ από προϊόντα που προήλθαν από ανακύκλωση! Εξ ολοκλήρου! Παράθυρα από κοντινά εγκαταλελειμμένα σπίτια, μπουκάλια τα οποία έγιναν πολυέλαιοι, εφημερίδες που «έδωσαν» […]

Πως και πότε ξεκίνησε η τέχνη της απόσταξης; Κάποιοι υποστηρίζουν ότι ήταν γνωστή ακόμη και από τους πρωτόγονους ανθρώπους. Πως; Πάλι με τη διαδικασία της «τύχης», της δοκιμής και της παρατήρησης. Μερικές καυτές πέτρες που έπεσαν στα δοχεία που φύλαγαν τα «κρασιά τους» έδωσαν ατμούς που απορροφήθηκαν από δέρματα ή σφουγγάρια που βρίσκονταν κρεμασμένα από […]

Γράφει η Χατζηδημητρίου Ζωή Το Γαλαξίδι (Γαλαξείδι) είναι μια πολιτεία για τους κατοίκους του. Κλεισμένο στον κορινθιακό κόλπο, η παράδοση αναφέρει συχνά πως η θάλασσα μάγεψε τους Γαλαξιδιώτες και έστησαν την πολιτεία τους δίπλα της. Ήταν σημαντικό λιμάνι επί οθωμανικής κυριαρχίας της περιοχής ολόκληρο τον 18ο αιώνα και άρχισε να αναπτύσσετε σε μεγαλύτερη κλίμακα μετά […]

  αιθυλική αλκοόλη ή αιθανόλη: Η πιο διάσημη και διαδεδομένη αλκοόλη. Είναι αυτή που κυριαρχεί και χαρακτηρίζει όλα τα αλκοολούχα ποτά. Το όνομα της (και διεθνώς) φέρει το πρόθεμα αιθ- από το ρήμα αίθω (καίω, αιθάλη) λόγω του εύφλεκτου χαρακτήρα της (κατά τον καθηγητή κ. Α. Βάρβογλη). Παράγεται από την ζύμωση των σακχαρούχων χυμών ή […]