Θέλετε να έχετε φρέσκια σαλάτα κάθε μέρα χωρίς να διαθέτετε μεγάλο κήπο; Ο κάθετος κήπος σε βαρέλι είναι η ιδανική λύση. Ένα μόνο επαναχρησιμοποιούμενο πλαστικό βαρέλι μπορεί να φιλοξενήσει περισσότερα μαρούλια, βότανα και μυρωδικά από μια παραδοσιακή σειρά φύτευσης 6 μέτρων!
Γιατί η Παραδοσιακή Φύτευση Σπαταλά Χώρο;
Στον κλασικό κήπο, το μαρούλι απαιτεί απόσταση 25-30 εκ. μεταξύ των φυτών και 30-40 εκ. μεταξύ των σειρών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα:
- Μεγάλες εκτάσεις με γυμνό χώμα.
- Συνεχές ξεβοτάνισμα.
- Σπατάλη νερού και ενέργειας.
Αντίθετα, ο πύργος σαλάτας εκμεταλλεύεται το ύψος, τοποθετώντας 50 θέσεις φύτευσης σε μια επιφάνεια όσο το καπάκι ενός κάδου απορριμμάτων.
Η Έξυπνη Λύση του Κάθετου Κήπου
Μετατρέψτε ένα πλαστικό βαρέλι 200 λίτρων (κατάλληλο για τρόφιμα) σε μια ζωντανή στήλη ανάπτυξης. Ανοίγοντας τρύπες 5 εκ. σε κλιμακωτές σειρές, επιτρέπετε στις ρίζες να αναπτυχθούν προς το υγρό κέντρο, ενώ το φύλλωμα εκτείνεται προς το φως.
Τα Πλεονεκτήματα:
- Εργονομία: Τέλος το γονάτισμα στη λάσπη. Η συγκομιδή γίνεται όρθια με ένα ψαλίδι.
- Μηδενικά Ζιζάνια: Ο περιορισμένος χώρος του εδάφους εκμηδενίζει το ξεβοτάνισμα.
- Οικονομία Νερού: Το πότισμα γίνεται από το κέντρο, φτάνοντας απευθείας στις ρίζες.
Τι Θα Χρειαστείτε (Υλικά)
- Πλαστικό βαρέλι (food-grade).
- Ποτηροτρύπανο ή σέγα.
- Σωλήνας PVC (Φ60 ή 2 ιντσών) μήκους 1,20μ. με μικρές τρύπες (6mm), τυλιγμένος με γεωύφασμα.
- Υπόστρωμα: Μείγμα για γλάστρες με κομπόστ και περλίτη.
- 50-60 σπορόφυτα (μαρούλια, βότανα, μυρωδικά).
Οδηγίες Κατασκευής Βήμα-Βήμα
- Διάνοιξη Οπών: Σημειώστε τρύπες 5 εκ. σε κλιμακωτές σειρές, με απόσταση περίπου 15 εκ. μεταξύ τους (οριζόντια και κάθετα).
- Κεντρικό Πότισμα: Τοποθετήστε τον διάτρητο σωλήνα PVC όρθιο στο κέντρο του βαρελιού.
- Γέμισμα & Φύτευση: Γεμίστε σταδιακά με το χώμα. Σε κάθε επίπεδο τρυπών, τοποθετήστε τα σπορόφυτα με τις ρίζες προς τα μέσα και πιέστε ελαφρά.
- Κορυφή: Φυτέψτε την πάνω επιφάνεια του βαρελιού για μέγιστη απόδοση.
Το “Κόλπο” του Ποτίσματος: Ρίξτε νερό απευθείας στον σωλήνα PVC. Το νερό διαρρέει ομοιόμορφα σε όλα τα επίπεδα μέσω του γεωυφάσματος, ενυδατώνοντας 50 φυτά ταυτόχρονα χωρίς απώλειες!
Ποια Φυτά να Επιλέξετε
Για συνεχή παραγωγή, προτιμήστε ποικιλίες που επιτρέπουν τη σταδιακή συγκομιδή των εξωτερικών φύλλων:
- Μαρούλια
- Μυρωδικά: Μαϊντανός, κόλιανδρος, σχοινόπρασο και βασιλικό.
Tip Συγκομιδής: Κόψτε τα εξωτερικά φύλλα και το φυτό θα αναγεννηθεί μέσα σε λίγες μέρες. Ένας πύργος μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μιας οικογένειας για σαλάτα όλη τη σεζόν!
