Η καλλιέργεια λαχανικών σε γλάστρες στο μπαλκόνι ή την ταράτσα είναι εφικτή με τις κατάλληλες ποικιλίες και σωστή φροντίδα. Τα πιο εύκολα και αποδοτικά λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτες, ντοματίνια, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια, μαρούλια, καρότα, παντζάρια, καθώς και αρωματικά φυτά (μέντα, μαϊντανός, σέλινο).

Απαιτούν ηλιόλουστες θέσεις, γλάστρες με καλή αποστράγγιση και συχνό πότισμα/λίπανση. 

Λαχανικά σε γλάστρα

Λαχανικά & Αρωματικά για Γλάστρες (Ανοιξιάτικα/Καλοκαιρινά):

• Ντομάτες & Ντοματίνια: Ιδανικά για γλάστρες, ειδικά οι νάνοι ποικιλίες. Η ντομάτα γενικά αγαπά τον ήλιο και το νερό οπότε φρόντισε να της χαρίσεις τον κατάλληλο χώρο στο μπαλκόνι σου και να μην ξεχνιέσαι να την ποτίζεις τακτικά ανά δύο μέρες.
• Πιπεριές & Μελιτζάνες: Χρειάζονται γλάστρες βάθους 30-40 εκ.. Μας δίνει πολλούς καρπούς το καλοκαίρι και φυτεύεται αρκετά εύκολα.
• Αγγούρια: Απαιτούν στήριξη (δίχτυ/σπάγκο) και στρογγυλές γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 30 εκ..Στα αγγούρια αρέσει το φως του ήλιου και οι ζεστές θερμοκρασίες.
• Κολοκύθια: Χρειάζονται μεγάλες γλάστρες λόγω ανάπτυξης.
• Μαρούλια & Σπανάκι: Πολύ εύκολες καλλιέργειες με γρήγορη συγκομιδή.
• Αρωματικά (Μέντα, Μαϊντανός, Άνηθος): Εξαιρετικά για μικρές γλάστρες και ζαρνινιέρες. 

Φθινοπωρινά/Χειμερινά Λαχανικά σε Γλάστρα:

• Ραδίκια & Σταμναγκάθι: Αναπτύσσονται εύκολα σε γλάστρες ή ζαρνινιέρες βάθους τουλάχιστον 15 εκ..
• Καρότα & Παντζάρια: Απαιτούν γλάστρα με ικανοποιητικό βάθος για να αναπτυχθεί η ρίζα τους. Επιλέξτε μια βαθιά ζαρντινιέρα και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1 εκατοστού, αφήνοντας 5 εκατοστά απόσταση μεταξύ τους.
• Φρέσκο Κρεμμυδάκι : Φυτέψτε τους βολβούς σε γλάστρα ή ζαρντινιέρα, αφήνοντας 3-5 εκατοστά μεταξύ τους και τοποθετήστε τους σε φωτεινό σημείο για να μπορέσετε να γευτείτε σύντομα τα δικά σας φρέσκα κρεμμυδάκια στη σαλάτα σας ή στο φαγητό σας.
• Ραπανάκια: Τα ραπανάκια φυτεύονται με σπόρο, το φθινόπωρο από αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου καθώς και στα τέλη του χειμώνα (την περίοδο Φεβρουαρίου-Μαρτίου). Το ραπανάκι χρειάζεται δροσερό, σχετικά ψυχρό καιρό για να αναπτυχθεί.
• Φασολάκια: Τα πράσινα φασολάκια θεωρούνται ένα εύκολο στην καλλιέργεια φυτό, κατάλληλο για τους πρωτάρηδες καλλιεργητές. Για να ευδοκιμήσουν χρειάζονται ήλιο, πότισμα και πλούσιο χώμα.
• Σπανάκι: Το σπανάκι αγαπάει τις χαμηλές θερμοκρασίες και μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε γλάστρες. Αγοράστε σπόρους σπανακιού και φυτέψτε τους στις γλάστρες που έχετε στο μπαλκόνι σας, σε βάθος 1-2 εκατοστά και σε απόσταση 10 εκατοστών μεταξύ τους. 
• Μαρούλι: Φυτέψτε τους σπόρους μαρουλιού σε ρηχές γλάστρες, σε βάθος περίπου ενός εκατοστού, και φροντίστε να τους κρατάτε υγρούς, χωρίς να λιμνάζει το νερό, μέχρι να βγουν οι βλαστοί.

Κι όσο για τα φρούτα, ιδανική επιλογή για το μπαλκόνι είναι η καλλιέργεια της φράουλας. Για τους πιο έμπειρους, η καλλιέργεια καρπουζιού και πεπονιάς σε γλάστρα αποτελεί μια ενδιαφέρουσα πρόκληση.

TIP : Εμείς για αρχή πήραμε γλάστρες (ζαρτινιέρες) για κρεμμυδάκι και μαρούλι από ΕΔΩ

Βασικές Συμβουλές:

• Αποστράγγιση: Πάντα να υπάρχουν τρύπες στη βάση της γλάστρας. Για την καλλιέργεια των λαχανικών σε γλάστρα, οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι οι πλαστικές ή πήλινες γλάστρες και ζαρντινιέρες. Οι πλαστικές γλάστρες είναι αρκετά ελαφριές και μπορούμε εύκολα να τις μετακινήσουμε όταν θέλουμε περισσότερη ή λιγότερη ηλιοφάνεια ανάλογα την εποχή.
• Μπορούμε, επίσης, να αξιοποιήσουμε διάφορα ανακυκλώσιμα υλικά όπως ξύλινα ή πλαστικά τελάρα, καλάθια, κιβώτια, κουβάδες ή ότι άλλο ευρηματικό μπορούμε να σκεφτούμε για να φτιάξουμε τις δικές μας γλάστρες και ζαρντινιέρες.
• Για φύτευση μαρουλιού και φράουλας στο μπαλκόνι μας ή και διάφορων μυρωδικών όπως μαϊντανού, ρόκας, φρέσκου κρεμμυδιού και σκόρδου, επιλέγουμε φύτευση σε ρηχές γλάστρες και ζαρντινιέρες βάθους περίπου 15 εκατοστών, καθώς τα συγκεκριμένα φυτά διαθέτουν πιο επιφανειακό ριζικό σύστημα.
• Για ντομάτες και ντοματίνια σε γλάστρα, χρησιμοποιούμε γλάστρα διαμέτρου και βάθους τουλάχιστον 30 εκατοστών, ενώ για καλλιέργεια πιπεριάς, μελιτζάνας και αγγουριάς χρειαζόμαστε γλάστρα διαμέτρου και βάθους 20-25 εκατοστών.
• Χώμα: Επιλέγουμε φυτόχωμα που περιέχει μεγάλο ποσοστό σε μαύρη τύρφη και είναι ενισχυμένο με οργανική ουσία, περιέχει δηλαδή κομπόστ, κοπριά, βιολογικό λίπασμα και περλίτη για να εξασφαλίζει καλύτερο αερισμό και αποστράγγιση.
• Πότισμα: Τα φυτά σε γλάστρα χρειάζονται συχνότερο πότισμα από αυτά στο έδαφος. Ένας εμπειρικός κανόνας για το πότισμα είναι να ποτίζουμε τα λαχανικά σε γλάστρα όταν παρατηρούμε ότι στεγνώνει το χώμα σε βάθος 3-4 εκατοστών.
• Ήλιος: Τα περισσότερα λαχανικά χρειάζονται τουλάχιστον 6-8 ώρες ήλιο. Η καλλιέργεια των ανοιξιάτικων λαχανικών απαιτεί τουλάχιστον 6-7 ώρες ηλιοφάνεια για να έχει καλή ανάπτυξη και ποιοτική παραγωγή νόστιμων καρπών.
• Λίπασμα : Προσθέτουμε βιολογικό (φυσικό) λίπασμα, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, τουλάχιστον μία φορά τον μήνα. Η λίπανση με εκχύλισμα φυκιών, κατά την μεταφύτευση ή κατά την περίοδο δυσμενών συνθηκών, όπως ο παγετός, οι δυνατοί άνεμοι και οι υψηλές θερμοκρασίες καλοκαιριού, βοηθά στην τόνωση των φυτών και στην καλύτερη ανάπτυξη τους.