Η καλλιέργεια σταφυλιών είναι η δεύτερη σε ευρύτητα καλλιέργεια στον κόσμο μετά τα πορτοκάλια. Υπάρχουν δύο ποικιλίες σταφυλιών, τα άσπρα και τα μαύρα. Τα 100γρ σταφύλια αποδίδουν περίπου 70 θερμίδες. Ο χυμός των σταφυλιών λένε οι ειδικοί πως είναι ισάξιος του μητρικού γάλακτος. Τα σταφύλια είναι πλούσια σε κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σε βιταμίνες και […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Όσο πιο υγιεινά ζουν οι μητέρες, τόσο πιθανότερο είναι τα παιδιά τους να μη γίνουν παχύσαρ
Τα παιδιά γυναικών που ακολουθούν πιστά ένα υγιεινό τρόπο ζωής, έχουν σημαντικά μικρότερο κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκα, σε σχέση με τα παιδιά από μητέρες που δεν ζουν υγιεινά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-καναδική επιστημονική μελέτη. Όταν μια μητέρα φροντίζει να διατηρεί κανονικό βάρος, ασκείται κανονικά, δεν καπνίζει, τρώει υγιεινά και δεν πίνει πολύ αλκοόλ, τα […]
Προσοχή στην κατανάλωση πικρών πυρήνων βερίκοκου και πικραμύγδαλων
Ιδιαιτέρως προσεκτικοί πρέπει να είναι οι καταναλωτές σε ό,τι αφορά την κατανάλωση πυρήνων πικραμύγδαλων. Η κατανάλωση αυτών των προϊόντων πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή και πάντα λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις του ΕΦΕΤ. Οι ενήλικες καταναλωτές μπορούν να καταναλώνουν μέχρι 2 πικρούς πυρήνες βερίκοκου ή πικραμύγδαλου την ημέραενώ τα παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ως […]
Κρόκος Κοζάνης ή σαφράν: Το υπερπολύτιμο μπαχαρικό με τις ανεκτίμητες ιδιότητες
Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς η ελληνική ζαφορά (saffron), είναι τo φυτό από το οποίο, γίνεται η παραγωγή του πιο ακριβού μπαχαρικού (συγκριτικά με τα υπόλοιπα) και ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν, στον κόσμο. Το χρυσάφι της ελληνικής γης, όπως συχνά αποκαλείται, έχει την ιδιαιτερότητα να μην αναπαράγεται όπως τα υπόλοιπα είδη, καθώς δεν […]
Ασπίδα κατά του οξειδωτικού στρες το ελαιόλαδο και τα προϊόντα του
Η τροφή μας είναι εκείνη που αποτελεί προληπτικό φάρμακο κατά ασθενειών, όπως το εγκεφαλικό, το έμφραγμα, ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι νευρολογικές παθήσεις. Συγκεκριμένα, το ελαιόλαδο και τα προϊόντα του, όπως οι ελιές και τα φύλλα, αποτελούν τη ναυαρχίδα του προληπτικού αυτού φαρμάκου. Ο Δρ Απόστολος Κυριτσάκης, καθηγητής Ελαιολάδου-Λιπαρών Υλών, πρόεδρος του Ελληνικού Παρατηρητηρίου Οξειδωτικού […]
Η αγκινάρα και η διατροφική της αξία
Αγκινάρα :Διουρητικό,ορεκτικό. Επιστημονική ονομασία:Cynara scolymus της οικογένειας των Compositae H αγκινάρα μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα. Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες και τις μολύνσεις. Επίσης προωθεί την ανάπλαση των κυττάρων του συκωτιού και την κυκλοφορία του αίματος. Γενικά προτείνεται για κάθε αρρώστια του στομάχου. Οι άγριες αγκινάρες είναι καλή […]
Πως θα ανεβάσετε ενέργεια και διάθεση σε μόλις 5 λεπτά!
Υπάρχουν πολλοί που ξυπνάνε πρωί, πηγαίνουν για τρέξιμο, τρώνε πρωινό και έχουν όλη τη μέρα μπροστά τους πριν ξεκινήσουν για το γραφείο. Αν δεν ανήκετε σε αυτή την ομάδα, με μερικές απλές κινήσεις μπορείτε και εσείς να ξεκινήσετε “δυνατά” την ημέρα σας και να αυξήσετε την παραγωγικότητά σας. Αυτές οι μικρές κινήσεις από χρήστες […]
Φθινοπωρινές αλλεργίες: Τι πρέπει να τρώτε και τι να αποφεύγετε
Η μετάβαση στο φθινόπωρο και η πτώση της θερμοκρασίας, είναι πιθανό να επαναφέρουν τις αλλεργίες σας στο προσκήνιο ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματά τους. Εκτός από τις αλλεργίες όμως, το φθινόπωρο φέρνει και τροφές της φύσης που μπορούν να σας βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των αλλεργιών. Δείτε τι πρέπει να βάλετε στο καλάθι του φθινοπώρου αλλά […]
Υγιεινή διατροφή: Τα φρούτα και λαχανικά του Οκτώβρη για εσάς και το παιδί σας
Η αλήθεια είναι πως τα τελευταία χρόνια έχει χαθεί κάπως η εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών. Και στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορούμε να βρούμε καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς (με κάποιες εξαιρέσεις που συμβαδίζουν μόνο με την εποχή τους) τα πάντα. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό στη διατροφή μας, ειδικά όταν πρόκειται για τα παιδιά μας ή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης, […]