Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά Για 4-6 άτομα 16 κουταλιές αλεύρι 2 φλυτζάνια του καφέ λάδι 1 πρέζα αλάτι 3 χτυπημένα αυγά 1 ποτήρι γάλα όσο νερό πάρει 2 κούπες τυρί φέτα θρυμματισμένο 1 κούπα ζαμπόν ψιλοκομμένο 4 κουταλιές σούπας βούτηρο 1 αυγό χτυπημένο με […]
You are browsing archives for
Category: ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ
Vegan:Κεφτεδάκια χωρίς κρέας
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κουτί Χορτοφαγικό κιμά σόγιας 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένο σε 2 κσ βραστό νερό 4 φέτες φρέσκο ψωμί, σπασμένο σε μικρά κομμάτια Αλάτι και πιπέρι 1/3 φλιτζάνι κονσέρβα φακές 1/2 πράσινη πιπεριά, τριμμένη 3 αυγά, χτυπημένα 500 ml μαγειρικό λάδι ή το τηγάνισμα 2 κσ αλεύρι Σάλτσα […]
Λιγκουίνι με λαχανικά.Light και γευστική σ
ΥΛΙΚΑ 1 μελιτζανα-1 κολοκυθακι-2 καροτα 1 κοκκινη πιπερια-1 πρασινη πιπερια 1 κιτρινη πιπερια-15 ντοματινια 10 φυλλα δυοσμου-250 γρ.κομμενα μανιταρια-4κ.σ.ελαιολαδο-500γρ.λι- γκουινι-αλατι&πιπερι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοβουμε τα λαχανικα σε sticks.Στη συνεχεια τα αλατιζουμε μαζι με τα μανιταρια και τα σωταρουμε σε μια κατσαρολα με το ελαιολαδο μεχρι να ροδισουν.Παραλληλα βραζουμε σε αλλη κατσαρολα τα ζυμαρικα.Οταν τα λαχανικα εχουν ροδισει […]
Μύδια στην κατσαρόλα με σπανάκι
Τόπος Προέλευσης Χαλκιδική Χρόνος παρασκευής 35 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Σερβίρει 6 άτομα υλικά ½ κιλό μύδια φρέσκα 1 ½ κιλό σπανάκι 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνηθο 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη με ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το μαϊντανό […]
Ζυμαρικά στο φούρνο με σπανάκι και φέτα
Συστατικά 300 γρ. μακαρόνια (προτεινόμενα αυτά που μοιάζουν με κοχύλι) 250 γρ.κρέμα γάλακτος 100 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 150 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 200 γρ. φέτα τριμμένη ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 250 βαθμούς. Σε μια […]
Γευστικότατη συνταγή για ωμοφαγικά φαλάφελ
Για αυτή τη συνταγή θα πρέπει 2 ημέρες πριν να έχετε βάλει 1 ποτήρι βιολογικά ρεβίθια στο νερό για 8 ώρες στην συνέχεια τα σουρώνετε και τα αφήνετε στο μπωλ μέχρι να βγάλουν φύτρο. Η συνταγή αυτή θέλει αφυγραντή αλλά αν δεν έχετε τότε μπορείτε να την φτιάξετε και απλά να την σερβίρετε σαν την φάβα και […]
Φτιάξε αχινοσαλάτα
Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας Καθαρίζουμε τους αχινούς κόβοντάς τους κατά μήκος στο κέντρο τους. Αδείαζουμε το υγρό που έχουν μέσα και τους καθαρίζουμε με λίγο νερό (θαλασσινό καλύτερα). Αφαιρούμε τη ψίχα τους και κρατάμε στην άκρη. Σε ένα ανάλογο μπολ βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε τη ψίχα των αχινών. Προσθέτουμε τα […]
Ντοματοκεφτέδες με πουρέ πατάτας
Τόπος Προέλευσης Κύθνος Χρόνος παρασκευής 30 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 60 λεπτά Σερβίρει 5 άτομα υλικά 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (με τη φλούδα) 1 φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ πατάτας σε σκόνη 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή δυόσμο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ […]
Τηγανιτές πατάτες με κουρκούτι
Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο εύκολες και νόστιμες παραδοσιακές συνταγές και είναι ιδανική για όσους νηστεύουν… Την βρήκαμε στο βιβλίο του Πολιτιστικού Συλλόγου Ελατοχωριτών Θεσσαλονίκης “Η ΣΚΟΥΤΕΡΝΑ” Υλικά: Πατάτες Λάδι Αλεύρι 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Σάλτσα Νερό Εκτέλεση: Αρχικά τηγανίζουμε καλά τις πατάτες , αφού τις καθαρίσουμε και τις κόψουμε σε […]