Όταν ο χειμώνας είναι δριμύς σίγουρα τα φυτά του κήπου μας υποφέρουν. Το ακάλυπτο έδαφος και οι άγριες μεταπτώσεις της θερμοκρασίας μπορούν να προκαλέσουν μέχρι και ολοκληρωτική καταστροφή σε ορισμένα φυτά. Ο ρόλος του χιονιού είναι να προλαβαίνει τις διαβρώσεις και να σταθεροποιεί την θερμοκρασία του εδάφους. Στην πραγματικότητα, ένας χιονισμένος χειμώνας είναι καλός για […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Φρέσκα κρεμμυδάκια στη γλάστρα μας.
Τα κρεμμύδια ανήκουν στην οικογένεια των λειριωδών – μαζί με τα σκόρδα, τα πράσα και πολλά λουλούδια. Για να μπορούν να επιβιώσουν αυτά τα φυτά σε δύσκολες συνθήκες περιβάλλοντος (κρύο, ξηρασία), η φύση τα έχει εφοδιάσει με το βολβό, μια φυσική «αποθήκη» σε θρεπτικά στοιχεία και νερό. Μόλις βρει ευνοϊκό περιβάλλον, δημιουργεί γρήγορα στελέχη και […]
Τα πάντα για το σέλινο! Η καλλιέργεια και οι ιδιότητες του.
Το σέλινο (επιστ. Σέλινον το βαρύοσμον, Apium graveolens) , ιθαγενές φυτό του γένους Σέλινον (Apium) της οικογένειας των Σελινοειδών (Apiaceae) (συν. Σκιαδοφόρων (Umbelliferae). Είναι διετές ή πολυετές φυτό που φτάνει τα 80 εκ. ύψος. Έχει σαρκώδη ρίζα, βλαστό πολύκλαδο, φύλλα σύνθετα με τριγωνικά οδοντωτά φυλλάρια και λευκά, μικρά άνθη. Αρωματικό φυτό γνωστό σε Ελληνες, Ρωμαίους […]
Σπορείο Αυγοθήκη!
Μην Πετάτε τα τσόφλια, φυτέψτε τα!! Το Σπορείο σας εντελώς Δωρεάν μέσα σε μια Αυγοθήκη Επειδή όλα χρειάζονται όταν αποφασίσεις να βρεις τρόπους και έξυπνες λύσεις για να έχεις ποιότητα ζωής ανεξαρτήτως συνθηκών. Τα τσόφλια των αυγών είναι μια πηγή ασβεστίου που έχουμε όλοι στο σπίτι. Πολλά φυτά, όπως οι ντοματιές, χρειάζονται το ασβέστιο για […]
Για να μην μυρίζουν το κουνουπίδι & το μπρόκολο όταν βράζουν
Για να μην μυρίζει το κουνουπίδι ή το μπρόκολο κατά το βράσιμο, υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Ή μάλλον δύο! Ακολουθήστε τα και το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά θα μοσχοβολάει ξανά καθαριότητα. Και δεν θα χρειάζεται τα πιτσιρίκια να κλείνουν τη μύτη ή να βγάζουν επιφωνήματα απέχθειας για αυτά τα πολύτιμα στη διατροφή μας λαχανικά…. […]
Μπρόκολο:Πληροφορίες για καλλιέργεια και ιδιότητες
Περιγραφή Το μπρόκολο (Brassica oleracea), ανήκει στην ίδια οικογένεια με το λάχανο. Καλλιεργείται για την ταξιανθία του η οποία όσο είναι ανώριμη είναι φαγώσιμη και πλούσια σε ωφέλιμα συστατικά. Η ταξιανθία έχει σκούρο πράσινο ή μελιτζανί χρώμα και είναι ελαφρώς αραιή. Το μπρόκολο είναι στενός συγγενής με το κουνουπίδι. Στο κουνουπίδι, η ταξιανθία έχει λευκό χρώμα και είναι […]
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι, πιπεριές & φέτα
Υλικά 10 μεγάλα portobello Μανιτάρια 10 κ.σ. ρύζι 1 πιπεριά ψιλοκομμένη κόκκινη σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μαϊντανό ψιλοκομμένο τυρί φέτα 1/2 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1. Καθαρίζετε τα portobello με βρεγμένη πετσέτα. Κόβετε το κοτσάνι (αν θέλετε το ψιλοκόβετε και το προσθέτετε μαζί με […]
Μέντα ή μίνθη. Η καλλιέργεια και η χρήση της
Την αναγνωρίζουμε από την μυρωδιά της που την κάνει να ξεχωρίζει από μακριά. Θα την αναγνωρίζαμε ανάμεσα σε χίλια φυτά. Ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών. Αυτή τη θαυμάσια οικογένεια με τα φυτά θυσαυρούς η οποία περιλαμβάνει φυτά ποώδη, ετήσια ή πολυετή, φρύγανα, θάμνους και σπανιότερα δένδρα ή αναρριχόμενα. Είναι φυτό πολυετές, αυτοφυές στην Ελλάδα που […]
Τρόποι αποθήκευσης πατάτας
Οι πατάτες για να διατηρηθούν καλά πρέπει να τοποθετηθούν σε σκοτεινό και δροσερό μέρος χωρίς υγρασία, κάτι που τις εμποδίζει από το να φυτρώσουν και νωρίς. Ας δούμε με την σειρά κάποιους φυσικούς τρόπους αποθηκέυσης : Ιδανικός χώρος είναι ένα υπόγειο με ομοιόμορφη θερμοκρασία, τοποθετούμενες κάτω κατά στιβάδες λεπτές, καλυπτόμενες πρώτον με τα ξηρά τους […]