Οι βρούβες είναι ένα είδος χόρτου το οποίο φυτρώνει την άνοιξη και έχει μία πολύ ιδιαίτερη γεύση…Ακολουθεί μία παραλλαγή ομελέτας με καπνιστή γαλοπούλα! Θα χρειαστείτε: ½ κιλό βρούβες 7 αυγά 1 φλιτζάνι καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι κεφαλογαβριέρα τριµµένη ½ φλιτζάνι γάλα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι βούτυρο αλάτι πιπέρι µαύρο φρεσκοτριµµένο Διαδικασία: Ρίχνουµε τις […]
You are browsing archives for
Category: ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ
Μπακαλιάρος σκορδαλιά (με τέλειο κουρκούτι
25η Μαρτίου αύριο και όπως «επιβάλλει» η παράδοση στο τραπέζι εκείνης της ημέρας κλέβει την παράσταση ο μπακαλιάρος με τη σκορδαλιά! Μάθετε παρακάτω τα μυστικά του καλύτερου κουρκουτιού για τον τηγανητό μπακαλιάρο σας καθώς και πώς θα κάνετε μια πεντανόστιμη σκορδαλιά! Υλικά:Για τον μπακαλιάρο 1 κιλό μπακαλιάρο παστό, ξαλμυρισμένο 1 ποτήρι μπίρα 1 αυγό κι […]
Γίγαντες με λουκάνικα
Υλικά : (6-8 μερίδες) 1 κιλό γίγαντες 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ή έτοιμη σάλτσα 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα Μαϊντανός ψιλοκομμένος 250γρ. μικρά λουκάνικα γαλοπούλας (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Λίγη ζάχαρη Εκτέλεση : Μουλιάζουμε τους γίγαντες σε νερό από το βράδυ, τοποθετώντας τους σε μια κατσαρόλα με νερό, κατά προτίμηση αυτήν που θα […]
ΜΠΑΜΠΑΛΟ-ΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υλικά : 3 αυγά 1 ποτήρι νερό Λίγο αλάτι 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα Αλεύρι όσο πάρει Λάδι για τηγάνι Εκτέλεση : Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο και το αλεύρι. Φτιάχνουμε ένα χυλό, καίμε το λάδι στο τηγάνι και […]