Η αποθήκευση στο ψυγείο είναι ένας σημαντικός τρόπος διατήρησης της ασφάλειας των τροφίμων. Οι χαμηλές θερμοκρασίες συμβάλλουν στη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων και αναστέλλουν την ανάπτυξη των περισσότερων επιβλαβών μικροβίων. Ταυτόχρονα, διατηρούν αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά των τροφίμων. Η σωστή θερμοκρασία ενός ψυγείου είναι 5 βαθμοί Κελσίου (5ο C) στο μεσαίο ράφι. Ωστόσο, η θερμοκρασία […]
You are browsing archives for
Category: ΦΥΤΑ
Κώνειο το στικτόν – Conium maculatum L.
Επιστημονική ονομασία: Κώνειο το στικτόν- Conium maculatum L. Οικογένεια: Δικότυλο, της οικογένειας των Σκιαδοφόρων (Umbelliferae). Άλλα ονόματα: Κώνειο το στικτόν, αμάραγγος (Mάνη), ασκοτιστάρα (Κρήτη), καρπούσα (Αρβανίτικα), μαγκούτα, καμπουδιά ή τσαμπουδία (Κύπρος), βρωμούσα, βρωμόχορτο, κιρκούτα. Αγγλικά: Hemlock, poison hemlock, snakeweed, poison parsley, spotted parsley . Κώνειο εκ του κώνος = σβούρα. Maculatum = στικτόν Το κώνειο […]
Κοινές και επιστημονικές ονομασίες δέντρων
ΑΚΑΚΙΑ ΑΚΑΚΙΑ ΟΠΛΙΣΜΕΝΗ -ACACIA ARMATA ΑΚΑΚΙΑ ΜΠΑΙΛΕΥΑΝΕΙΟΣ -ACACIA BAILEYANA ΑΚΑΚΙΑ ΛΕΥΚΑΖΟΥΣΑ – ΜΙΜΟΖΑ ACACIA DEALBATA – DECURRENS ΑΚΑΚΙΑ ΦΑΡΝΕΣΙΟΣ-ΓΑΖΙΑ ACACIA FARNESIANA-LEPTOPHYLLA ΑΚΑΚΙΑ ΠΟΛΥΑΝΘΗΣ-ΑΓΡΙΟΜΙΜΟΖΑ -ACACIA FLORIBUNDA–SEMPERFLORENS-RETINODES ΑΚΑΚΙΑ ΜΑΚΡΟΦΥΛΛΟΣ– ACACIA LONGIFOLIA ΑΚΑΚΙΑ ΜΕΛΑΝΟΞΥΛΟΣ -ACACIA MELANOXYLON ΑΚΑΚΙΑ ΚΥΑΝΟΦΥΛΛΗ -ACACIA SALIGNA – CYANOFILLA ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΠΕΔΙΝΟ -ACER CAMPESTRE ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΝΕΓΚΟΥΔΙΟ -ACER NEGUNDO ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΝΕΓΚΟΥΔΙΟ ΠΑΝΑΣΕ -ACER NEGUNDO VARIEGATUM ΣΦΕΝΔΑΜΙ -ACER […]
Πως να συντηρήσουμε τα βότανά μας
Για να μπορούμε να απολαμβάνουμε φρέσκα βότανα από τον κήπο μας για αρκετούς μήνες η παραδοσιακή μέθοδος είναι να τα αποξηράνουμε ή και να τα καταψύξουμε! Η αποξήρανση είναι εύκολη και αποδοτική μέθοδος συντήρησης των βοτάνων, αλλά τα βότανα με μεγαλύτερο ποσοστό υγρασίας ενδέχεται να μουχλιάσουν πριν ξεραθούν. Για αυτά τα βότανα, όπως ο βασιλικός, […]
Χρήσιμες συμβουλές για το κλάδεμα
Ας δούμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για το κλάδεμα: Τι πρέπει να κόβετε; Όλα τα νεκρά και άρρωστα ξυλώδη τμήματα (σαπισμένα κλαδιά στις κερασιές, σημάδια έλκους στους σφένδαμους κ.λπ.). Κλαδιά που τρίβονται μεταξύ τους και προκαλούν τραυματισμούς στο φλοιό, ακόμα και σε πρώιμο στάδιο, κόψτε τα, αν υπάρχει πιθανότητα να συμβεί αυτό. Οτιδήποτε εμποδίζει την ασφαλή […]
Φυτά που καθαρίζουν τον αέρα
Τι κοινό μπορεί να έχει η άτρακτος ενός διαστημόπλοιου και ο εσωτερικός χώρος ενός σπιτιού ή γραφείου; Τον πόθο, τη δράκαινα και το φυλλόδεντρο, απαντούν επιστήμονες της NASA. Πολλά είδη απορροφούν τις τοξικές ουσίες με τα «στόματα» που υπάρχουν στα φύλλα τους. Υστερα από διετή έρευνα ανακοίνωσαν τα ευρήματά τους που συνιστούν έναν υπερσύγχρονο μηχανισμό […]
Υδροπονικός κήπος στο σπίτι
Η Υδροπονία είναι μια εξειδικευμένη μορφή κηπουρικής, όπου τα φυτά μεγαλώνουν με θρεπτικές ουσίες και χωρίς χώμα. Όντας μια οικονομική, οικολογική και βιώσιμη λύση παραγωγής τροφής, οι υδροπονικοί κήποι αναπτύσσονται μέσα σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον, οπότε απαιτούν μόνο τις βασικές κηπουρικές ικανότητες. Παρακάτω, ο καθηγητής Dr Gene Giacomelli, εξηγεί πώς μπορεί ο καθένας να δημιουργήσει […]
Αγαπημένα φυτά του χειμώνα..
Ιδανικοί συνδυασμοί για την κηποτεχνία Καμέλια Οι συνθήκες του χειμώνα κάνουν τη φύση σχεδόν να “ληθαργεί” και τα έντονα κόκκινα, κίτρινα, μοβ χρώματα δίνουν τη θέση τους στα πιο ουδέτερα καφέ, γκρι, λευκό. Αυτή τη χειμερινή περίοδο, εκεί που τα περισσότερα φυτά χάνουν την καλλωπιστική τους αξία, ορισμένα άλλα μέσα από την ανθοφορία ή τους […]
Αποθήκευση και χρήση των αποξηραμένων φρού
Τα αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, βότανα και μανιτάρια τα διατηρούμε συνήθως για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε. Το αναπόφευκτα διατηρούμενο υπόλοιπο υγρασίας -κατά μέσο όρο 10-15%— επιβάλλει σωστή αποθήκευση, ώστε να είμαστε σίγουροι πως δεν θα προκύψουν δυσάρεστες εκπλήξεις. Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τα αποξηραμένα μας για αρκετούς μήνες, πρέπει να κρατήσουμε οπωσδήποτε μακριά […]