Υλικά: 1 βιτάμ 3 αβγά 2 κούπες ζάχαρη 1 κ γ μπεικιν 3-4 βανίλιες 4 κ. σ. καρυδόψυχα 4 κ. σ. αμυγδαλόψυχα 4 κ. σ. τριμμένη κουβερτούρα 4 κ. σ. σταφίδες ξανθές 4 κ. σ. ινδική καρύδα 1 κεσέ γιαούρτι 1 κ. γ. ξύσμα λεμονιού 1 κ. γ. ξυσμα πορτοκαλιού 1/2 κούπα χυμό και από […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γαλατόπιτα η παραδοσιακή
Υλικά για τη ζύμη : 400 γραμμάρια αλεύρι Λίγο αλάτι Λίγο λάδι Νερό 100 γραμμάρια βούτυρο Υλικά για τη γέμιση : 1 κούπα ρύζι 4 κούπες νερό 6 κούπες γάλα 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 10-12 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 αυγά Εκτέλεση : Βάζουμε χλιαρό νερό τόσο όσο να γίνει η ζύμη […]
Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και γιορτινές μυρωδιές
“Μέρες, που είναι, πρέπει να μυρίσει το σπίτι” έλεγαν γιαγιάδες και μαμάδες, καθώς πλησίαζαν τα Χριστούγεννα. Τα ταψιά γέμιζαν μελομακάρονα, κουραμπιέδες και όποια γλυκιά απόλαυση ταίριαζε στην εποχή. Η αλήθεια είναι ότι οι συνταγές των γλυκών του λεγόμενου δωδεκαήμερου, από τα Χριστούγεννα ως τα Φώτα, έρχονται από τα βάθη των χρόνων και η παρασκευή τους τηρείται με […]
Κουραμπιέδες για λευκά Χριστούγεννα!!
Υλικά : 1/2 κιλό βούτυρο φρέσκο 2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι καρύδια 1 μπέικεν πάουντερ 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι της σούπας κονιάκ 1 ποτήρι τσαγιού άχνη και αλέυρι όσο πάρει αλλά να μη γίνει πέτρα Εκτέλεση : Aρχικά χτυπάς το βούτυρο με το λάδι και τη σόδα που θα […]
Δίπλες (Παραδοσιακό γλύκισμα της Μάνης)
ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο ½ κούπα ελαιόλαδο (120 ml) χυμό ενός μικρού πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι του καφέ ούζο 1 κιλό αλεύρι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5 αυγά ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα Για το τηγάνισμα: 2.5 κούπες ελαιόλαδο Για το μέλωμα: 2 κούπες μέλι 1 και ½ κούπες τριμμένο καρύδι 2 κουταλάκια του γλυκού […]
Πώς να φτιάξεις σαγκρία με αλκοόλ ή χωρίς…ιδανικό για τα κρύα…
Σαγκρία με αλκοόλ Υλικά 1 lt κόκκινο κρασί 100 γραμ. ζάχαρη 100 ml μπράντι ή κονιάκ 1 κομμάτι κανέλλα 2 πρέζες μοσχοκάρυδο 1 μήλο 1/2 ποτήρι χυμό λεμονίου 1/2 ποτήρι χυμόπορτοκαλιού Εκτέλεση Η διαδικασία είναι πολύ απλή. Ανακατεύετε όλα τα παραπάνω υλικά σε μια κανάτα, αφού κόψετε σε λεπτοκομμένες φέτες τα φρούτα που επιλέξατε […]
Φτιάξτε σαμπουάν μπύρας για όγκο
Κάνει τα μαλλιά υγιή και λαμπερά Όπως έχουμε αναφέρει και παλαιότερα τα συστατικά της μπύρας και πιο συγκεκριμένα η μαγιά της, κάνουν πολύ καλό στα μαλλιά σας καθώς τα θρέφουν και τους δίνουν τον όγκο που τους λείπει. Επίσης, η βύνη και ο λυκίσκος θωρακίζουν την τρίχα και αναδομούν τα κατεστραμμένα μαλλιά. Αν λοιπόν θέλετε […]
Σοκολατένια μελομακάρονα
Υλικά για τα μελομακάρονα 2 ποτήρια βούτυρο 2 ποτήρια λάδι (σπορέλαιο ) 2 ποτήρια χυμό από πορτοκάλια 1 φλ. Καφέ ζάχαρη 1 φλ. Καφέ κονιάκ ½ κ. σούπας κανέλα τριμμένη ½ κ. σούπας γαρύφαλλο τριμμένο 1 κ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού ½ κ. γλ. Σόδα μαγειρικής 10 ποτήρια Αλεύρι 3 κ. γλ. Baking powder Υλικά για […]
Φτιάχνουμε φυσικό αλάτι με βότανα
Έχει κυριαρχίσει η άποψη ότι το αλάτι κάνει κακό στον οργανισμό και η κατανάλωσή του σχετίζεται με την υπέρταση και καρδιαγγειακά νοσήματα. Σύμφωνα όμως με μελέτες, τέτοιες επιπτώσεις έχει μόνο το ραφιναρισμένο αλάτι, δηλαδή εκείνο που δέχεται μία χημική επεξεργασία για να συσκευαστεί και να μπει στα ράφια. Μέσω αυτής της επεξεργασίας το αλάτι χάνει […]